Thon massalé.
Ingrédients: (4pers.)
1,5kg de thon
6 petites tomates
3 oignons
1 tête d'ail
3 cuill.à soupe de massalé
1 cuill.à café de curcuma
1 branche de thym
piments
sel et huile
Coupez le thon en gros dés puis faites revenir les morceaux dans de l'huile chaude pendant environ 5mn puis enlevez le tout.
Émincez les oignons et coupez les tomates en petits morceaux puis pilez le sel, l'ail et les piments.
Faites revenir les oignons 3mn puis ajoutez le mélange pilé ainsi que le curcuma.
Au bout de 2mn ajoutez les morceaux de tomates, le thym ainsi que le massalé puis faites cuire 3mn.
Ajoutez le thon ainsi qu'un verre d'eau et faites cuire à couvert 1/4 heure environ.
Il faut que la sauce soit onctueuse.
Vous accompagnerez ce plat avec du riz blanc.
Commentaires
bunny le chti site : lemineur.over-blog.com | le 28/02/2008 à 15:15:26
salut
miam miam
ca doit être bon
bonne soirée
nathy site : http://nathy70.blog4ever.com | le 07/12/2007 à 07:54:01
Je suis contente que ça t'ai plu, maintenant il te reste plus qu'à faire les autres recettes.
Bisous.
dom site : chez-dom.over-blog.fr | le 07/12/2007 à 07:48:13
C'est FA BU LEUX !!! On n'a pas fait que lècher l'assiette, on l'a même bouffée pour qu'il n'en reste pas une miette ! lolll
Merci !!!
Bon vendredi ! Bisoux.
nathy site : http://nathy70.blog4ever.com | le 06/12/2007 à 08:08:29
Un peu mieux merci dom.
Tu vas te régaler, et lécher ton assiette ça c sur.
Bisous, nathy.
dom site : chezdom.over-blog.com | le 06/12/2007 à 07:53:54
Yessssssssss ! Le pépère m'a ramené du thon, hier et je me suis dit je vais le cuisiner éxotique car on adore ça et j'ai pensé à ton blog !!! je vais donc faire ta recette car elle me semble délicieuse ... Je te dirais merci quand on l'aura mangé ... Lolll
Tu vas mieux ?
Bon jeudi ! Bisoux.
nathy site : http://nathy70.blog4ever.com | le 07/11/2007 à 07:42:34
Ben merci alors Guyl, bisous.
guyl site : guyl.over-blog.org/ | le 06/11/2007 à 20:31:53
Coucou Nathy
on a bu du rhum arrangé et mangé des p'tits bouchons et samoussas pour toi à la soirée 974 + expo peinture super, on vient de rentrer. bises
nathy site : http://nathy70.blog4ever.com | le 03/09/2007 à 12:44:21
Fais attention à ton piment !!!!
Regardes d'abord si il ne pique pas trop, car sinon tu ne pourras rien manger !!!!
Bisous.
maminabelle site : http://asiemut.canalblog.com/ | le 03/09/2007 à 09:21:19
J'adore la cuisine exotique, du moment qu'elle est épicée et pleine de parfums !! Comme j'aime aussi le thon ... ça tombe bien ;)) Bon début de semaine Nathy !!
nathy site : http://nathy70.blog4ever.com | le 26/07/2007 à 08:40:11
Coucou Annick merci d'être passé, bisous.
Annick le 25/07/2007 à 19:39:36
Coucou.
Notre ami Paolo, nous fait part de sa recette de confiture aux figues! Profitez en...Rubrique "SUIVEZ LE GUIDE".
Bonne continuation Annick
nathy le 04/06/2007 à 20:22:05
Bon d'accord alors, je te fais confiance, bisous.
A.P.O le 04/06/2007 à 20:10:28
JUSTEMENT C'EST UNE RECETTE POUR CEUX QUI N'AIMENT
PAS TROP LES EPINARDS...ESSAYE...TU VERRAS.
... J'ai trouvé la baguette magique..(rires...sulfureux) Annick
nathy le 04/06/2007 à 20:06:09
Je n'aime pas les épinards, mais mes enfants oui, je leur ferai ta recette un de ces 4. En ce qui concerne le "Massalé" c'est de la poudre de plusieurs épices, coriandre, cumin, graine de moutarde noire, girofle, cardamome, muscade, cannelle, poivre, piment sec, feuille de kaloupillé, gingembre, curcuma.
Bisous
A.P.O le 04/06/2007 à 18:56:50
TI GRAIN DE POIV...LE POISSON IL FAUT LE CUIRE AVANT(au four ou au micro onde avec un peu de lait ou de vin blanc)(sel poivre huile) ET OTER LES DECHETS. si tu as une question...go!
A.P.O le 04/06/2007 à 18:49:26
Je fais mon coulis avec une grosse boite de concentré de tomates et 4 volumes d'eau, les épinards y apportent aussi de leur eau. ceci pour 6 personnes. si vous aimez la crème fraîche allez y !!!
A.P.O le 04/06/2007 à 18:43:46
Moi je fais des lasagnes de la mer aux épinards.
UNE PORTION DE POISSON PAR PERSONNE (SAUMON ET POISSON PLATS:LIMANDE CARRELET)Preparer un coulis de tomates y faire réchauffer un sachet d'épinards en branches congelés)
Commencer par déposer une couche de coulis tomates épinards, puis deux couches de lasagnes (barrila), une couche de poisson blanc,
REFAIRE la même chose, une couche de coulis, deux couches de lasagnes, poisson saumon,coulis,lasagnes et terminez par une couche de coulis, gruyère rapé et mouiller avec un peu de lait le dessus. cuire doucement au four.
Pour le coulis salez et poivrez à votre goût,oignons, herbes etc..Bon ap.
A.P.O le 04/06/2007 à 18:29:50
ti grain de poiv, c'est quoi du "massalé" ?
C'est gentil de penser à nous faire partager vos délices. (sourire...gourmands). Annick
Commentaires
bunny le chti site : lemineur.over-blog.com | le 28/02/2008 à 15:15:26salut
miam miam
ca doit être bon
bonne soirée
nathy site : http://nathy70.blog4ever.com | le 07/12/2007 à 07:54:01
Je suis contente que ça t'ai plu, maintenant il te reste plus qu'à faire les autres recettes.
Bisous.
dom site : chez-dom.over-blog.fr | le 07/12/2007 à 07:48:13
C'est FA BU LEUX !!! On n'a pas fait que lècher l'assiette, on l'a même bouffée pour qu'il n'en reste pas une miette ! lolll
Merci !!!
Bon vendredi ! Bisoux.
nathy site : http://nathy70.blog4ever.com | le 06/12/2007 à 08:08:29
Un peu mieux merci dom.
Tu vas te régaler, et lécher ton assiette ça c sur.
Bisous, nathy.
dom site : chezdom.over-blog.com | le 06/12/2007 à 07:53:54
Yessssssssss ! Le pépère m'a ramené du thon, hier et je me suis dit je vais le cuisiner éxotique car on adore ça et j'ai pensé à ton blog !!! je vais donc faire ta recette car elle me semble délicieuse ... Je te dirais merci quand on l'aura mangé ... Lolll
Tu vas mieux ?
Bon jeudi ! Bisoux.
nathy site : http://nathy70.blog4ever.com | le 07/11/2007 à 07:42:34
Ben merci alors Guyl, bisous.
guyl site : guyl.over-blog.org/ | le 06/11/2007 à 20:31:53
Coucou Nathy
on a bu du rhum arrangé et mangé des p'tits bouchons et samoussas pour toi à la soirée 974 + expo peinture super, on vient de rentrer. bises
nathy site : http://nathy70.blog4ever.com | le 03/09/2007 à 12:44:21
Fais attention à ton piment !!!!
Regardes d'abord si il ne pique pas trop, car sinon tu ne pourras rien manger !!!!
Bisous.
maminabelle site : http://asiemut.canalblog.com/ | le 03/09/2007 à 09:21:19
J'adore la cuisine exotique, du moment qu'elle est épicée et pleine de parfums !! Comme j'aime aussi le thon ... ça tombe bien ;)) Bon début de semaine Nathy !!
nathy site : http://nathy70.blog4ever.com | le 26/07/2007 à 08:40:11
Coucou Annick merci d'être passé, bisous.
Annick le 25/07/2007 à 19:39:36
Coucou.
Notre ami Paolo, nous fait part de sa recette de confiture aux figues! Profitez en...Rubrique "SUIVEZ LE GUIDE".
Bonne continuation Annick
nathy le 04/06/2007 à 20:22:05
Bon d'accord alors, je te fais confiance, bisous.
A.P.O le 04/06/2007 à 20:10:28
JUSTEMENT C'EST UNE RECETTE POUR CEUX QUI N'AIMENT
PAS TROP LES EPINARDS...ESSAYE...TU VERRAS.
... J'ai trouvé la baguette magique..(rires...sulfureux) Annick
nathy le 04/06/2007 à 20:06:09
Je n'aime pas les épinards, mais mes enfants oui, je leur ferai ta recette un de ces 4. En ce qui concerne le "Massalé" c'est de la poudre de plusieurs épices, coriandre, cumin, graine de moutarde noire, girofle, cardamome, muscade, cannelle, poivre, piment sec, feuille de kaloupillé, gingembre, curcuma.
Bisous
A.P.O le 04/06/2007 à 18:56:50
TI GRAIN DE POIV...LE POISSON IL FAUT LE CUIRE AVANT(au four ou au micro onde avec un peu de lait ou de vin blanc)(sel poivre huile) ET OTER LES DECHETS. si tu as une question...go!
A.P.O le 04/06/2007 à 18:49:26
Je fais mon coulis avec une grosse boite de concentré de tomates et 4 volumes d'eau, les épinards y apportent aussi de leur eau. ceci pour 6 personnes. si vous aimez la crème fraîche allez y !!!
A.P.O le 04/06/2007 à 18:43:46
Moi je fais des lasagnes de la mer aux épinards.
UNE PORTION DE POISSON PAR PERSONNE (SAUMON ET POISSON PLATS:LIMANDE CARRELET)Preparer un coulis de tomates y faire réchauffer un sachet d'épinards en branches congelés)
Commencer par déposer une couche de coulis tomates épinards, puis deux couches de lasagnes (barrila), une couche de poisson blanc,
REFAIRE la même chose, une couche de coulis, deux couches de lasagnes, poisson saumon,coulis,lasagnes et terminez par une couche de coulis, gruyère rapé et mouiller avec un peu de lait le dessus. cuire doucement au four.
Pour le coulis salez et poivrez à votre goût,oignons, herbes etc..Bon ap.
A.P.O le 04/06/2007 à 18:29:50
ti grain de poiv, c'est quoi du "massalé" ?
C'est gentil de penser à nous faire partager vos délices. (sourire...gourmands). Annick