Cocktails ou Ti Punch


Rhum arrangé aux épices.

1 bouteille de 2L
1 litre de rhum blanc
zestes d'agrumes (orange, citron ...)
1 bâton de cannelle
3 à 4 feuilles de cannelle
5 clous de girofle
1 bout de gingembre frais, lavé et pelé
1 gousse de vanille fendue
5 à 6 morceaux de sucre roux

mettre tous les ingrédients dans la bouteille de 2l.
Laisser macérer minimum 1 à 3 mois


17/03/2007
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Punch ananas royal.

2 doses de rhum brun (soit 10 cl)
1/2 dose de jus de citron vert frais
Le jus d'1 orange pressé
60 ml de jus d'ananas
10 ml de sirop de sucre

Mixer le tout pendant 1 minute
Servez sur de la glace pilée ou dans un verre glacé


17/03/2007
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Punch aux fruits.

1 mesure de sirop de canne
2 mesures de rhum blanc
3 mesures de nectar de fruits

Bien mélanger le tout et mettre au frais.

Bien mélanger


17/03/2007
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La caresse Coralia.

5 cl jus d'orange
5 cl jus d'abricot
2 cl jus de citron
1 trait de sirop de canne
1/2 banane fruit

Versez l'ensemble des ingrédients dans un mixer et mixez pendant 30 secondes.

Versez dans un grand verre rempli à moitié de glace pilée ou dans un verre glacé


17/03/2007
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Punch Combava.

1 litre de rhum blanc
râper un zeste d'un combava
1 gousse de vanille coupé en deux
150 gr de sucre roux

Mélangez le tout et
laisser macérer 1 mois


17/03/2007
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