Orange au yaourt.

      4

Oranges

 
      2

Yaourt nature

 
    60 ml

De fromage en crème

 
      2

Jaune d’œufs

 
  125 ml

De sucre

 ½ tasse
      4

Cerises

 

Préparation

Couper légèrement la base de chaque orange pour les faire tenir debout. Couper les chapeaux en dents de scies en utilisant un couteau très pointu et en l’enfonçant jusqu’au centre de chaque fruit, taillant une fois à droite, une fois à gauche. Vider la pulpe en prenant soin de ne pas abîmer les écorces. Couper la pulpe en petits morceaux. Battre au fouet électrique les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajouter les yaourts et le fromage. Bien mélanger. Verser ce mélange dans les écorces, décorer d’une cerise. Servir frais.



28/02/2007
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